À PROPOS
Cuisine de partage inspirée de voyage
Qui sommes-nous?
Bienvenue au Binchotan, sanctuaire gastronomique situé dans le 14ème arrondissement de Paris, où l’art de partager et de savourer prend vie. Le restaurant vous invite à une expérience culinaire unique, alliant la chaleur conviviale des tapas à la magie d’une cuisine au charbon.



Convivialité & Découverte
Entre amis, en famille ou pour une soirée intime, le Binchotan promet une expérience où le partage et la découverte gastronomique se conjuguent pour créer des moments mémorables. Le restaurant nous imprègne de son ambiance joyeuse et nous emporte dans une aventure culinaire authentique, où chaque plat raconte une histoire. Celle d’acolytes globe-trotter gastronomique où chaque convive devient complice de cette danse enivrante des saveurs.

Au Charbon Binchotan
Au Binchotan, chaque plat est une célébration des saveurs, grâce à l’unique cuisson au charbon Binchotan qui infuse nos créations d’une subtile touche fumée.